做生意(八) - 陽氣過盛之西斜
很多洋氣的高級餐廳
,都喜歡整個Outdoor,扮那外國氣氛。無錯,顧客一整天悶在那個雪房般的辦公室工作,是會渴望享受天然陽光
、自然風
。但高級餐廳要靠陰氣維生,Outdoor的部分若然遇到西斜,陽氣過盛之餘,更是一種強勁煞氣。



要知道若是氣溫係十九幾度,坐在戶外當然是十分舒服,但香港八成時間都超過廿九幾度
,尤其是夏天,直接面對著西斜陽光,一邊嘆茶一邊滴汗,顧客自然不好受。好似1881、數碼港商場、黃金海岸商場向海的商戶,都面對西斜影響
。


西斜對食肆店舖影響很大,特別是夏天,餐廳戶外位置基本上近乎冇人坐,白交租之餘,室內同時要開大冷氣,經營成本增加。所以店舖面對西斜,特別容易逆手,若然不作針對性化解,相信難逃厄運
。

--翁正師傅--